
民国时期30年代,西方的咖啡文化在上海萌芽生长。从影片《空谷兰》留存的剧照中可以看到,无论男女穿着怎样的衣饰,都在咖啡馆中喝着咖啡,脸色姿态从容协调,十分享受着洋派的社交新方式。
这种异国情调,知足了追求时尚和时髦的一种心理,在那时成为了一种被有钱又有闲的阶级普遍认可的一种漂亮时尚。
现在咖啡对于很多人来说,和红牛种种提神饮品一样,成为了事情日的续命神器。喝咖啡犹如打通了任督二脉,和事情决战到天亮都不是事。
然而,这种靠咖啡续命的白领们,暴露出的种种康健隐患最先被人们提上日程。好比说,喝咖啡会致癌?再好比说,乳腺癌患者能不能喝咖啡?怎么选更合适?
关于咖啡会不会致癌的说法,也曾在朋友圈微博和朋友圈刷屏过。固然,这里照样有需要再向人人注释一遍:
这个“可能致癌的”丙烯酰胺,不只存在于咖啡里,而是普遍存在于种种含淀粉的烘烤食物中,好比薯条饼干面包这一大类食物。
图片泉源:摄图网
同时这也不是什么新发现,人们发现和知道丙烯酰胺在这些食物中已经快20年了。在现实生活中,人类若想靠吃东西就泛起”丙烯酰胺患癌”也许不太可能,究竟从食物中吃到的量着实太少太少了。
看到这里,也许你会想问“喝咖啡不致癌,可要是患乳腺癌的人喝咖啡呢?是否会增添复发的风险?”
凭据一项对咖啡与乳腺癌发病风险的Meta分析研究显示,咖啡的摄入与女性患乳腺癌之间尚未发现有显著的关联。
而另一项揭晓在《内科医学档案》(Archives of InternalMedicine)中的研究结果也解释,
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