中国饮食厚实多彩,每个区域由于天气环境差异,其特色美食代表也各不相同,就拿东北菜来讲,量大味浓、用料广火候足、有肉有菜种类厚实,出锅之后人人围在炕上吃喝谈天,透露出北方人的豪爽不羁。虽然在八大菜系中没有东北菜,然则它依旧让人喜好,不外东北菜中有5道菜让南方人很“畏惧”,完全不敢吃!

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一、东北蘸酱菜

喜欢看墟落恋爱的同伙会发现,东北人的饭桌上,一定少不了一份蘸酱菜,固然它的确是东北独占的一种特色美食。其做法异常简朴,就是将黄瓜,生菜,小葱,洋葱等整个直接上桌,蘸着东北大酱直接生吃,一口蔬菜一口酱,吃起来异常过瘾。然则南方人看到后异常差异,直接不煮都生吃?会不会肚子痛?

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二、白肉血肠

只要若是东北的同伙都知道,这道菜堪称东北经典名菜。东北人过年杀猪,会做这道菜约请同伙亲戚过来品尝,这道菜的白肉,实在就是猪五花肉,而血肠就是将猪血和其他配料夹杂一起,然后灌进猪大肠中制作。同时这道菜还要加入东北酸菜,吃起来味道浓郁醇厚,而且酸爽开胃,可能是做法对照粗犷的一锅炖,南方人看到后示意没有一点食欲。

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三、东北乱炖

东北大乱炖是一道家常菜,就是将猪肉配合土豆,茄子,豆角,青椒等蔬菜,放在一个大锅中炖,而且蔬菜都切的稀奇大块,出锅后一道菜就能解决一家人的道菜。然则南方人看了之后以为难以想象:“为什么将蔬菜杂乱无章全都放在一起,而且切的这么大,种种味道夹杂一起,怎么能好吃?”实在看起来卖相不太好,然则吃起来照样挺鲜味的。

四、东北实蛋

可能有人不清楚什么是实蛋,实在就是鸡蛋孵化时泛起的“死胎蛋”,要是有小鸡形态就叫毛蛋,这种器械在东北异常受欢迎,大街上有许多人在卖实蛋,尤其是东北烧烤店中,有烤实蛋和爆炒实蛋,东北人吃起来停不下来,然则南方人听了之后吓得不敢动筷。

五、东北冻梨

由于东北冬季时间长,天气异常严寒,蔬菜水果需要冷冻才气历久保留。冬季就是将新鲜的梨子提前冷冻,到了想吃的时刻放在水里化冻,然后用刀切开就可以吃了。

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